Fransa Rokfor Kasabası Gezilecek Yerler

Fransa Rokfor Kasabası Gezilecek Yerler Maceracı gezgin olup ta bir yandan da gurme edasıyla yeni lezzetler keşfetmeyi sevenler için Rokfor Kasabası gizemli mağaraları ve çeşit çeşit leziz peynirleriyle çok doğru bir adres olacaktır.

Fransa Rokfor Kasabası Gezilecek Yerler

Rokfor Kasabası ismini peynir efsanesine vermiş, lokasyon olarak Güney Fransa' da yer alan gizemli ve hoş gezilesi mağaraları ile hem doğa turizmine hem de yeni lezzetler peşinde olan lezzet avcıları gurmelere unutulmayacak bir tatil fırsatı sunuyor. Peynire ismini veren Roquefort Kasabası doğa tutkunları için artık daha fazla gezilecek, keşfedilecek alana sahip, çünkü civardaki mağaraların özelliklerini barındıran modern mahzenler yapılmış bunlar da fazlasıyla ilgi çekiyor.

Küflü Peynir Deyip Geçme

Pek çok coğrafyada peynire küf katılarak kimi damak zevkleri için hiç uygun olmayan, kimilerinin de bayıla bayıla tükettiği küflü peynir' in asıl adresi tartışılmaz Rokfor' dur. Rokfor Peyniri diğerlerine göre daha dayanıklıdır ve lezzetini sağlayan küf özel bir hamur karışımından pişirilen ekmeklerin küflendirilmesiyle elde edilir. Toz haline getirilmiş olan bu küf, peynirle buluşturularak ortaya efsane lezzet çıkartılır. Bir gram penicillin mantarı 2 bin kiloya kadar Rokfor Peyniri' ni küflendirebiliyor.

Rokfor Kasabası Gezilecek Yerler

Doğanın bu kasabaya armağanı labirentvari mağaralar olmuş. Hazırlanmış peynirlerin 3-4 ay süreyle dinlendirildiği Rokfor Mağaraları, doğal güzellik açısından bambaşka bir yere sahip. Bölgede yaklaşık olarak bin metre yüksekliğindeki Combalou Dağı' nın içinde bir takım çöküntülerin oluşması 11 katlı labirent zinciri şeklinde mağaralar oluşturmuştur. Bugün dağın derinliklerinde 110 dönümlük bir mağaralar silsilesi bulunuyor. Mağaraların içinde bütün yıl boyunca aynı sıcaklık ve nem oranının olmasının sebebi ise; düzenli su sızması ve buharlaşma. Yaz ve kış ayları süresince mağaralardaki sıcaklık 9 derece, nem ise yüzde 95 olarak devam ediyor.

Turkish Delight -- Turc Loukoum "Eat Sweetly And Speak Sweetly"

Türkçesini Okumak İçin BURAYA Tıklayın

Turkish Delight

    Turkish Delight name comes from Arabic, means that "the throat relaxes". lokum was introduced to western Europe in the 19th century. An unknown Briton reputedly became very fond of the delicacy during his travels to Istanbul and purchased cases of it, to be shipped back to Britain under the name Turkish Delight. It became a major delicacy in Britain and throughout Continental Europe for high class society. During this time, it became a practice among upper class socialites to exchange pieces of Turkish Delight wrapped in silk handkerchiefs as presents.

    An old Turkish aphorism tells one to "eat sweetly and speak sweetly". Sweets have always been an important component of Turkish cuisine. The origin of Lokum -Turkish Delight- dates back to the time of the Ottoman Empire.

    It is believed that Picasso enjoyed Turkish Delight daily to improve his concentration while Napoleon and Winston Churchill relished pistachio filled Turkish Delight.

    Turkish Delight features as the addictive confection to which Edmund Pevensie succumbs in The Lion, the Witch and the Wardrobe by C.S. Lewis. Sales of Turkish Delight rose following the theatrical release of the filmversion of The Chronicles of Narnia: The Lion, the Witch and The Wardrobe.

    The character of Rosa in Charles Dickens' unfinished The Mystery of Edwin Drood has an inordinate fondness for Turkish Delight, which she frequently refers to as "Lumps of Delight".

    Turkish Delight features in the climax of the novel Strong Poison by Dorothy L. Sayers. Rachat Locum is repeatedly mentioned in Age og Longing by Arthur Koestler.

    The benefits of the Turkish Delight go beyond its great taste. A great natural source of carbohydrates which provide strength and energy to our bodies and it is known for its effectiveness in instantly boosting the performance. It beautifies skin.

Turc Loukoum 

    Loukoums aux fruitsLe Loukoum est un petit cube à la consistance à la fois moelleuse et élastique due à un gel d' amidon de fécule de mais ou de pomme de terre ou autre, enrichi en sucre et en miel, aromatisé le plus souvent à l'eau de rose. Les loukoums sont saupoudrés par un mélange de sucre glace et d'amidon. Certains loukoums sont enrichis avec des fruits secs comme des amandes, des graines de sésame ou des pistaches.

    On trouve aussi des loukoums aux fruits parfumés au citron, à la fraise ou à la noix de coco. Les loukoums à la noix de coco se parent de noix de râpée et ont une noisette à l'intériur.

    Qou looch était un médicament au miel ou au sucre qui dérive du verbe arabe la'aqa qui signifie lécher. Le docteur Dietlinde Goltz dans son ouvrage Zur altorientalischen und griechischen Heilkunde fait remonter I'origine de ce médicament aux Babyloniens. Les lu'q d'un Bayan du XIIIe siécle prennent la forme de berlingot. Les savants arabes rajoutent des gommes ou des plantes mucilagineuses. Ainsi les lu'q esquissent les futurs loukoums.

    Cette théorie du lu'q confirme I'hypothése de I'étymologie du mot par le sens tranquillité de la gorge. Et il faut savoir que I'iranologue autrichien Bert Fragner, dans son livre from the Caucasus to the Roof of the World: a culinary adventure, soutient que I'origine de la cuisine ottmane est un mélange de la gastronomie de la Gréce antique, de I'Empire byzantin, arabes, des traditions phéniciennes et juives.

    Avec la sortiedu film Le Monde de Narnia, est apparu un engouement fulgurant au Royaume-Uni pour les loukoums. Un confiseur révéle meme une hausse des ventes de 400%. Cepedant, I'effet de coriosité passé, il semble que les jeunes Britanniques n'ont pas appécié le parfum du loukoum, et la mode du loukoum a disparu aussi vite qu'elle est arrivée.

    Le rahat se consomme tel quel, ou sert à la confection de gâteau roumain, tel que le cozonac, les cornulete ou le salam de biscuiti. Traditionnellement dans les Balkans, le rahat est servi avec la café.

Bonifacio Şehri ve Bonifacio Boğazı

    Korsika Adası' nın güney ucundaki Bonifacio Şehri, Fransa' ya ait olan bu adayı İtalya' ya ait Sardinya Adası' ndan ayıran Bonifacio Boğazı' na ve Bonifacio Ağızları' na hakim, Ortaçağ' a ait tarifi eserlerin süslediği küçük ve güzel bir Akdeniz şehridir.

Bonifacio Şehri

    Bonifacio Boğazı' nın Korsika yakasındaki Bonifacio Yalıyarı, dünyanın doğa harikaları arasında sayılır. Korsika Adası' nın her tarafı sert granit kayalardan oluştuğu halde, adanın güney ucunda, deniz ve dalgaların etkisiyle aşınmış kalkerli kayalardan bir bölgenin bulunması çok şaşırtıcıdır.

    Bonifacio Kalesi ve daracık sokakları, tipik evleriyle dikkati üzerine toplayan eski şehir, denizden 65 metre yükseklikte dar bir çıkıntının üstünde yer alır.

    Deniz hiç durmadan bu kalkerli yalıyarın tabanını oyduğu için yapılardan bir kısmı suyun üstüne sarkmış gibi boşlukta kalmıştır... İnsan her an kayaların çöküvereceğini ve şehrin bir anda denizin mavi sularına gömülüvereceğini düşünmekten kendini alamaz... Hatta, yalıyarın "Kum Tanesi" denilen 100 tondan ağır bir parçası şimdiden dalgaların içinde kaybolmuştur bile.

Lande' lar Ormanı / Landes Forest

    Geçen yüzyılda, Fransa' nın Atlas Okyanusu kıyıları boyunca, Gascogne Lande' larının üstünde ve Gironde ile Adour ırmanları arasında, tabanı 230 kilometreyi, yüksekliği de 100 kilometreyi bulan bir üçgeni kaplayacak çam ormanı yetişti.

En Verimsiz Topraklardan Çam Ormanına Dönüşen Lande' lar Ormanı

    XVII. Yüzyıl' ın sonuna kadar, Gascogne Lande' ları Fransa' nın en verimsiz, en çorak bölgelerinden biriydi. Kıyı boyunca 230 kilometreyi kaplayan kumullar, rüzgarla savrularak art arda dalgalar halinde içerilere doğru ilerliyordu. Yılda yirmi ile otuz metre arasında yol alam bu kumullar yüzünden, köyler terkedilmiş, zaten çalı ve ottan başka bir şey yetişmeyen toprak çoraklaşmış, sular mikrop kaynağı birer bataklı haline gelmişti.

    Sırma salgını alış başını yürümüştü... Kış aylarında köylüler, bu cıvık arazide dolaşabilmek için ağaçlardan yontulmuş yüksek ayaklıklar kullanırlardı. XIX. Yüzyıl' da, kumun ilerleyişini durdurmak ve bataklık sularının daha çabuk buharlaşmasını sağlamak için milyonlarca çam fidesinin dikilmesiyle bölgenin görünüşü tamamiyle değişti ve Fransa en güzel ormanlarından biri olan Lande' lar Ormanı' na kavuştu.